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舊 2007-05-21, 09:52 AM   #1
my1030
全教會執行秘書
 
註冊日期: 2006-12-04
文章: 591
預設 高雄縣燕巢鄉農會-珍珠芭樂、蜜棗、西施柚(4322次觀看)

農產品名:珍珠芭樂、蜜棗(每年12月~隔年2月)、西施柚(每年九月)
銷售價格:時價,可上www.yenfa.org.tw訂購,或電話07-616334查詢
運費:每件90~120元,是購買的規格有所不同

芭樂的特色

珍珠芭樂 :果實呈卵圓形,或近梨形,果肉白至黃色肉質細緻,甜度約 10 - 15 度,為目前品種中最甜的,具有特殊甘味與芳香,果肉香甜脆度高。近年來市面流傳的牛奶芭樂,其實就是珍珠芭樂,只是農民用過期的牛奶醱酵成液肥來灌溉而已。本會輔導的產銷班每個月皆有固定的甜度測定,採收的果實也符合國家 CAS 吉園圃殘留毒檢驗合格,而且以當天採收,當天配送,以確保消費者買到的品質絕對是安全的優級品。

番石榴營養價值極高,為各種果品之冠,就維他命 C 而言,比橘子高八倍,比西瓜、鳳梨多三十到八十倍,是人體攝取維他命 C 最重要的來源,又含有豐富的鐵、磷、鈣,種子鐵的含量為熱帶果實中最多的一種,因此吃時最好連種子細嚼慢嚥,或配合纖維豐富的水果如柚子同吃。果實除鮮食外還可加工,如果醬、果乾、醋或釀酒,最富盛名的是芭樂果汁。我國已加入 WTO ,番石榴是本土化的水果,衝擊應不會太大。近年來番石榴在台灣的身價大漲,鮮綠爽脆的番石榴,是現代淑女口中的珍果,可以三月不知肉味,不可一日無此果。因為番石榴含有最豐富的維生素 C ,是養顏美容保健的聖品。



蜜棗的特色

印度棗俗稱棗、棗子、蜜棗,其中以蜜棗的品質為最佳,經過多年品種選育及栽培技術改進,品質日漸提升,享有「台灣蘋果」之美譽。由於東方果實蠅危害嚴重,如要生產高品質又安全的蜜棗以網室栽培最佳,市面上賣的蜜棗分二種,一種是網室栽培,一種是套袋,以甜度來講是網室栽培的較佳,套袋的棗子會比較清甜,農會生產配送的蜜棗皆是網室栽培的。 目前燕巢所產的品種是蜜棗,也就是所謂的牛奶蜜棗,是本鄉吳姓農友自生苗中選出,是目前最重要的經濟栽培品種,產期在每年12月中旬到隔年的3月,農會輔導的產銷班所生產的蜜棗甜度都在12度以上,符合國家CAS吉園圃殘留毒檢驗合格,且配送方式是當天採收,當天配送,保證是新鮮味美又安全。 一般蜜棗的外皮呈黃綠色時是最好吃的,甜度高、口感脆、皮薄又多汁,冰在冰箱可冷藏一星期,農會所生產的蜜棗又稱團圓果,象徵閤家團圓、甜甜蜜蜜,是過年送禮的最佳伴手。

蜜棗含豐富的維他命C、A1、B1,有「天然維他命C丸」的美稱,養顏美容又助消化,是健康的優質水果。


西施柚的特色

柚類為一優異之營養保健水果,性質平和,熱量低,果肉中的豐富果膠與維生素而富含高食用纖維、灰分及高維他命C,紅肉柚類更含有Flavonoid(類黃酮)具抗氧化及老化、潤肺止咳,更有美容、助消化的功效
燕巢生產的西施柚,是近十年來的新產品,引自泰國柚嫁接繁殖,民國77年開始推廣。西施柚果實呈扁球形,果面光滑,淡黃綠色,絨層為粉紅色,果肉淡粉紅色或粉紅色,咬破柚子的果粒,先是沁出微微的酸味,接著一股清香甘甜入喉,滋味就像中國人的情感一樣的含蓄而綿長,又因為汁多甜度高,令人讚不絕口,盛產期為農曆九月至十一月初。

《呂氏春秋》一書提到對柚子的讚美:「果之美味,江浦之橘,雲夢之柚。」中國人喜愛柚子,除了它的營養豐富,更因為柚子帶有濃濃的節慶味道,看到柚子自然就想起中秋節,在皎潔的月光下,一家人聚在一起,吃著甜甜的月餅配上清爽的柚子,真是人生一大樂事!
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檔案類型: doc 高雄縣燕巢鄉農會-芭樂、蜜棗、西施柚產品介紹.doc (83.5 KB, 618 次查看)
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